EVENTOS

En Saborea diseñamos, producimos y articulamos eventos gastronómicos que celebran la identidad territorial, movilizan comunidades y posicionan destinos. Nuestros congresos y experiencias son plataformas vivas de intercambio, formación y promoción cultural.

Proyecto de Posicionamiento Gastronómico por Identidad Cultural

Sabores que cuentan historias. Encuentros que transforman destinos.

Este proyecto nace con una visión clara: posicionar los destinos a través de su identidad cultural gastronómica. Lo hacemos creando eventos que no solo celebran la cocina local, sino que la convierten en un vehículo de orgullo, innovación y proyección internacional. Cada evento, como Zacatlán, Sabor de Altura, Chignahuapan es Sabor, El Oro Sabe y Malinalco Sabor que Transforma. Es una experiencia inmersiva donde el nombre del destino y su eslogan se convierten en marca viva. El branding no es decorativo: es narrativo, estratégico y profundamente arraigado en la esencia culinaria del lugar.

ZACATLÁN SABOR DE ALTURA

Zacatlán, enclavado en la sierra poblana, es mucho más que un destino turístico: es un Pueblo Mágico donde la gastronomía, la tradición y la riqueza agroalimentaria se entrelazan para ofrecer una experiencia sensorial única

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CHIGNAHUAPAN ES SABOR

Encuentro Gastronómico “Chignahuapan es Sabor" es una gran oportunidad para aprender las técnicas y el maridaje de la cocina ancestral, tradicional y actual de Puebla, México.

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EL ORO SABE

Es un encuentro gastronómico que celebra la riqueza culinaria mazahua y mexiquense, reuniendo sabores ancestrales, panadería tradicional y maridajes sensoriales en el corazón del Pueblo Mágico. Una experiencia que honra la memoria, transforma el paladar y conecta culturas.

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MALINALCO SABOR QUE TRANSFORMA

Malinalco Sabor que Transforma es una plataforma única para explorar las técnicas, los maridajes y las expresiones culinarias que conectan la cocina ancestral, tradicional y contemporánea de México y del mundo.

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HUASCA SE ANTOJA

Invitamos a cocineros, chefs, estudiantes de gastronomía, artesanos y amantes de la cocina a participar en el concurso “Sabores que nombran a Huasca”, una iniciativa para crear platillos inéditos que posicionen al destino como referente gastronómico de alto nivel.

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HUAUCHINANGO SABOR QUE FLORECE

Es un encuentro gastronómico que celebra la riqueza culinaria de Huauchinango y la Sierra Norte de Puebla, reuniendo sabores tradicionales, cocina de trucha, tamales de puño y maridajes sensoriales en el corazón de este destino. Una experiencia que honra la memoria, transforma el paladar y conecta culturas entre flores, montañas y tradición viva.

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"REGISTRATE COMO EXPOSITOR, PARTICIPANTE O VOLUNTARIADO"

¿QUIÉNES PUEDEN PARTICIPAR COMO EXPOSITORES EN NUESTROS EVENTOS?

Restaurantes y chefs: Profesionales que desean mostrar sus creaciones culinarias.

Productores y fabricantes: Aquellos que elaboran productos como mermeladas, quesos, vinos, salsas, etc.

Empresas de servicios: Proveedores de maquinaria, tecnología y servicios relacionados con la gastronomía.Escuelas de gastronomía: Instituciones que desean mostrar el talento de sus estudiantes y programas educativos.

Emprendedores: Personas con ideas innovadoras en el sector gastronómico.

Asociaciones: Grupos que promueven la gastronomía local o regional.

Organizaciones de turismo gastronómico: Promotores de rutas culinarias y experiencias gastronómicas locales.

Editoriales y medios especializados: Revistas, blogs o editoriales que cubren temas de gastronomía y tendencias alimenticias.

Empresas de empaques y diseño: Proveedores de soluciones innovadoras para el envasado y etiquetado de productos.

Productores de bebidas artesanales: Como cervezas, mezcales, tequilas o sidras.

Proveedores de ingredientes especializados: Empresas que ofrecen productos únicos como especias exóticas, trufas o ingredientes orgánicos.Artesanos.